Matcha vs Hojicha: Dua Teh Jepang dengan Karakter Berbeda yang Sama-Sama Menarik
Budaya minum teh di Jepang bukan sekadar kebiasaan, melainkan bagian dari filosofi hidup. Dari banyaknya jenis teh hijau, ada dua nama yang paling sering muncul dalam percakapan modern: matcha dan hojicha. Keduanya berasal dari tanaman teh yang sama, tetapi cara pengolahan menciptakan hasil yang benar-benar berbeda. Matcha hadir dengan warna hijau cerah, rasa umami gurih, … Read more